Creation site internet patisserie avec commande en ligne

Création d’un site web de patisserie

La création d’un site internet pour votre patisserie vous permettra de présenter vos produits et de mettre en valeur ces derniers, notamment à travers des visuels appétissants. En plus de mettre l’eau à la bouche, il est intéressant de pouvoir présenter son équipe et ainsi mettre en avant son savoir-faire. Le site internet est également intéressant pour parler de la provenance de vos produits et de communiquer sur vos fournisseurs, vous pourrez ainsi rassurer vos clients. Enfin la création d’une galerie d’image donnera la possibilité à vos internautes de réaliser une visite guidée de votre patisserie et de la cuisine.

 

Commande en ligne pour patisserie

Avec  la creation d’un site internet avec commande en ligne pour patisserie vous allez faire économiser beaucoup de temps à vos clients. Ils n’auront plus la nécessité de se rendre en boutique pour réaliser leur commande de patisserie. De même il ne sera plus indispensable de vous appeler pour commander au près de votre patisserie . Ils pourront donc choisir la pâtisserie de leur choix directement sur leur site.  Nous leur offrons la capacité d’indiquer les changements qu’il souhaitent effectuer au niveau des ingrédients. Ils peuvent également choisir des ingrédients supplémentaires en option.

Votre clientèle de patisserie a la possibilité de régler leur pâtisserie en ligne via la carte bleu. Ou bien régler au moment de la livraison par ticket restaurant ou en espèces, selon votre choix.

Les clients de votre pâtisserie pourront également choisir le mode de récupération de leur patisserie . Ils pourront choisir de se faire livrer. Dans ce cas il vous suffira de d’indiquer une tranche horaire de livraison dans votre interface de gestion. Le client pourra ainsi choisir le créneau horaire de choix pour recevoir sa commande.

Cependant les clients de votre patisserie ont le choix de récupérer leur commandes directement au prés du restaurant. Dans ce cas, vous préciser également la durée de préparation.

 

Gain de temps pour votre patisserie

De votre côté vous allez également gagner beaucoup de temps avec la création d’un site internet avec commande en ligne pour votrepatisserie . Vous allez ainsi économiser toutes l’énergie dépenser à réceptionner les commandes en direct au près de vos clients. Ils pourront désormais effectuer leur achat directement en ligne.

Vous pouvez donc consacrer votre temps et celui de vos équipes pour effectuer d’autres taches.

Il se peut même que vous parveniez à réaliser des économies en ressources humaines grâce à ce gain de temps.

 

 

 

 

Culture de la patisserie

La pâtisserie désigne à la fois certaines préparations culinaires sucrées à base de pâte1, l’art de leur confection, la boutiqueoù se vendent ces préparations faites par un pâtissier, ainsi que l’industrie de préparation et de vente de ces produits : gâteauxet tartes notamment.

Jeton de la corporation parisienne des pâtissiers (1770).

Les pâtisseries sont consommées soit sous forme de dessert en fin de repas, soit à l’occasion de collation en cours de journée (notamment à l’occasion d’un goûter ou d’un thé).

Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Cependant, un pâtissier peut aussi être amené à préparer des mets salés tels que les pizzas, quiches, tartes…

Comme pour la cuisine salée, il existe de grandes bases. Il existe cinq grands types de pâtes, et les divers gâteaux se rattachent la plupart du temps à l’un d’eux. Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris, on peut facilement innover.

La fabrication de pâtisseries est rapportée autour du bassin méditerranéen depuis plusieurs millénaires.

Une évolution majeure de la pâtisserie s’est opérée au milieu du xvie siècle avec l’importation massive de chocolat et de sucre par les commerçants portugais et espagnols.

Le chef pâtissier Antonin Carême est considéré par certains historiens comme le premier grand chef pâtissier des temps modernes.

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Histoire de la patisserie

Le premier pâtissier vient de l’époque du néolithique(Véme millénaire) qui eut l’idée de poser, sur une pierre chauffée par le soleil, une bouillie de céréales donnant naissance à la première galette.

VIIème siècle av.J-C

Les oeufs apparaissent en Europe avec les poules

IVème siècle av.J-C

La première corporation des pâtissiers fut fondée à cette époque: la corporation des pastillariorum.

XIème siècle Moyen Age

Les croisés découvrent la canne à sucre et ses propriétés ainsi que l’ancêtre du feuilletage: le Bourreck, qui est déja dégusté depuis fort longtemps dans les pays musulmans.

XIIIème siècle

La réglementation de notre métier débute à cette époque en 1270. On dénombre plus de 100 métiers: les patéiers(pâtissiers), les eschaudeurs(fabricants d’échaudés), les fouaciers(fabricants de fouaces), les gasteliers(marchandes de gâteaux), les marchands de gaufres, de beignets, etc….

A cette époque, les patéiers réalisaient des tourtes et des pâtés de viandes, de fromages, de poissons, etc….

Ils eurent très mauvaises réputations en remplaçant la chair de leurs pâtés par celle de chats ou de petits mammifères généralement pas utilisés.

Pire,un patéier de la rue des Marmouzets réalisait ses pâtés avec la chair des pendus.

L’un de ses confrères, dont ses pâtés étaient très renommés, s’était associé avec son voisin, un barbier. Ce dernier attirait les clients en les rasant gratuitement, et une fois qu’il les avait saigné, les envoyait par une trappe dans la cave de son voisin, le pâtéier.

Un jour, l’une de ses victimes envoya le barbier par la trappe et le pâtéier placé dans la pénombre le dépeuça.

Pourquoi la commande en ligne

La création d’une boutique en ligne offre des avantages considérables pour les restaurateurs. Avec en premier lieu l’augmentation du chiffre d’affaires. Donc le site internet est un moyen pour les personnes de se référer avant de procéder à l’acte d’achat. La majorité de personnes consultent internet avant de faire une commande ou de se rendre dans un restaurant. Ne pas posséder de site internet, c’est de donner un avantage aux concurrents qui en possèdent, car ils auront une meilleure visibilité.

De plus, il faut savoir que les clients qui commandent sur internet, dépensent plus. Car les ventes complémentaires sont proposées de manière plus intuitive. Ce qui pourra augmenter leurs paniers moyens.

Un site internet agréable joue sur la qualité perçue des produits par les clients et permet à l’établissement de bénéficier d’une image de marque.

Une boutique en ligne représente également un gain de temps pour un restaurateur. Car il permet de réceptionner les commandes directement via l’interface de gestion. Le temps alloué à la prise de commande téléphonique libérer permet de faire d’autres tâches plus importantes. Mais tout aussi utiles comme se consacrer à la préparation de ses commandes.

 

Panier moyen

Posséder une boutique en ligne est un moyen de fidéliser sa clientèle. Elle incite à revenir nommant grâce aux newsletters ou promotion,

La boutique en ligne constitue un appui pour les restaurants afin d’obtenir des informations sur sa clientèle. Contrairement à la commande en « face à face » la boutique en ligne permet de récupérer des informations permettant par la suite d’exercer une stratégie de fidélisation.

La commande en ligne nécessite de rentrer des informations comme le numéro de téléphone ou encore l’adresse e-mail. Ces informations permettront de faire parvenir des newsletters pour informer la clientèle des nouveautés du restaurant. Mais également de la tenir au courant des offres promotionnelles qui l’incitera à revenir dans le restaurant.

 

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Avec  la creation d'un site internet avec commande en ligne pour patisserie vous allez faire économiser beaucoup de temps à vos clients.
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